Brassée avec des cassis et mûres de l'Île d'Orléans, la Pourpre Profond exhibe une robe intense d'où s'élève un col de mousse d'un rose vibrant. Les arômes de petits fruits noirs accompagnent à merveille l'acidité retrouvée en bouche. Une bière au nom difficile à prononcer mais tellement facile à boire.